Cuvée emblème de notre domaine. Avec son accroche noyau de merise et fruits noirs, notre Morgon Tête de Cuvée est le garant de cette singularité terroir , de cette typicité de sol sable sur granite parental qu’est le lieux dit « les Montillets » à Villié Morgon. Vin de garde (10 ans), notre Montillets Tête de Cuvée doit reposer un an en bouteille avant dégustation ; appréciez-le chambré (18°C) avec un onglet à l’échalote ou des rognons de veau.

Dégustation: Robe grenat profond et soutenu. Un nez fruits noirs sauvages et baies des bois, épicés, coriandre parfois poivrés, sous bois, minéral parfois fumé. En bouche: baies des bois, accroche tannique noyau de merise, structure, amplitude et longueur.

Millésime proposé: 2021